本题考查的是需求价格弹性的应用。在经济学上，消费者对于稻谷的需求价格弹性是缺乏的，供给过剩导致稻谷价格下降，虽然会引起消费者多购买稻谷，但并不会因此而大量购买，因此稻谷价格的变化率大于需求数量的变化率，这样就会使谷农的总收益减少，从而出现“谷贱伤农”的现象。A项正确、B项错误，农产品是是缺乏需求价格弹性的商品，其需求曲线比较陡峭。C项错误、D项错误，农产品大丰收，使供给曲线较大幅度向右移动，供大于求。故正确答案为A。